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Gastronomía



¡A COCINAR! CORVINA A LA SAL

    ¡A COCINAR! CORVINA A LA SAL

Excelente preparación de este noble pescado, no se arrepentirá. Aquí van los datos del tiempo que le tomará e ingredientes y utensilios necesarios.

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CONGRIO FRITO

    CONGRIO FRITO

Con ensalada a la chilena o con puré este pescado es un delicia digna de acompañar con un buen sauvignon blanc. ¡A cocinar!

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ENSALADA TIBIA DE HONGOS Y AVELLANAS

    ENSALADA TIBIA DE HONGOS Y AVELLANAS

Rápida y rica y les dejo un tip divertido para presentarla diferente (y algo “vintage” en cuanto a tendencias culinarias jajaja).

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POLLO RANA

  POLLO RANA

Paciencia para preparar este excelente plato que pide ser bañado constantemente mientras se asa.

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EL CONSEJO DE LA SEMANA, POR GATO DUMAS COLEGIO DE COCINEROS

  EL CONSEJO DE LA SEMANA, POR GATO DUMAS COLEGIO DE COCINEROS

Métodos y técnicas adecuadas para cocinar correctamente algunos alimentos. Aquí entrega su receta para hacer Croquetas de Batata.

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PAPAS CON ARROZ

  PAPAS CON ARROZ

Un plato sencillo que bien preparado hace que los comensales “raspen la olla”. Receta de www.martita.cl

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DE COMER: “LA PAELLA DEMOCRÁTICA”

  DE COMER: “LA PAELLA DEMOCRÁTICA”

Manuel Vicent en su columna en “El País”, escribe que “en un restaurante de lujo uno puede permitirse cualquier veleidad gastronómica y algunos ejecutivos recién ascendidos a una mesa de cinco tenedores la exhiben solo para afirmar su personalidad”.

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¡A COCINAR! PAVO CLASICO DE NAVIDAD

  ¡A COCINAR! PAVO CLASICO DE NAVIDAD

Lo tradicional para celebrar el nacimiento de Jesús junto a la familia, en una alegre reunión es el pavo. Recetas hay muchas, le presentamos una interesante venida desde Perú, país famoso por su gastronomía.

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¡A COCINAR!

  ¡A COCINAR!

La receta para preparar un asado de entrecot de cordero y una ensalada criolla. Acompañado de buen vino e indispensable estar relajados y pasándolo bien.

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Powerpoint de la semana

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Humor

En el 449, el emperador Valentín III, enemigo acérrimo de Atila, condenó al exilio a su propia hermana, Honoria. Ésta, en venganza, entregó su anillo a un oficial de los hunos para que se lo mostrara a su jefe como prueba de que ella era hermana de su enemigo. Atila entendió que la joya era una oferta de matrimonio y, desgraciadamente para Honoria, dijo “sí quiero”.
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Hessy Taft, una guagua de padres judíos, apareció en las portadas de las revistas nazis y en los afiches del Tercer Reich al ganar el concurso “Modelo de raza Aria”.

Todo sucedió porque el fotógrafo, sin la autorización de los padres, envió la foto al concurso pensando que sería una buena lección que lo ganara una niña judía como modelo del ario perfecto. --------------------------------------------------------