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Lima tiene la mejor gastronomía

Lima tiene la mejor gastronomía

Lima tiene la mejor gastronomía
marzo 16

Puede que el italiano Osteria Francescana sea el primero en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de la revista británica Restaurant, pero eso no alcanza para que Módena, la ciudad donde se ubica, se posicione como la de mejor gastronomía. Ese honor le corresponde matemáticamente a Lima.

Si se analiza el ranking , hay solo cuatro ciudades que tienen tres restaurantes entre los primeros 50: Nueva York, Londres, Ciudad de México y Lima. Después de promediar la posición de cada local de estas urbes en la lista, el sitio web Bloomberg concluyó que la capital peruana obtiene una media de 15,6, lo que se traduce en que sus restaurantes tiene mejores posiciones en el ranking . Le siguen la Gran Manzana (23,6) y las capitales de México y Londres, con 26,6 y 28,3, respectivamente.

Lima se corona entonces como la ciudad con la mejor gastronomía del planeta gracias a los restaurantes Central (4° lugar), Maido (13° lugar) y Astrid y Gastón (30° lugar).

La ciudad no solo acapara las primeras posiciones, sino que también ofrece precios más baratos que sus compañeros en la lista. El precio de sus menús oscila entre los US$ 100 y los US$ 125, mientras que una cena en el neoyorquino Eleven Madison Park (3er lugar) o en el londinense Ledbury (14° lugar) vale US$ 295 y US$ 170, respectivamente.

EL MERCURIO, 06-03-2017

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Al enterarse Felipe III, gran admirador del Tiziano, que un incendio había asolado el Palacio Real del Pardo y que la mayor parte de las obras de arte había sido destruida, preguntó:

– ¿Se ha quemado la Venus de Tiziano?

Al responderle que afortunadamente se había salvado, contestó:

– Pues lo demás no importa, ya se volverá a hacer.

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La reina Isabel II de España estaba totalmente “pescada” por una novela que se publicaba por entregas en el diario ‘La Nación’.

Antonio Flores, el autor, recibió una nota de la monarca en la que le exigía que le adelantara el manuscrito, para ser la primera en conocer el final. Muy cortésmente, éste le contestó:

-Majestad, lamento no poder complaceros, pero ni siquiera yo tengo idea de cómo voy a salir del enredo que he tramado. Eso sí, en cuanto lo averigüe os lo comunicaré de inmediato.

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