Temas & Noticias



¡A COCINAR!

¡A COCINAR!

¡A COCINAR!
diciembre 16

¡A COCINAR!

acocinarLa receta para preparar un asado de entrecot de cordero y una ensalada criolla. Acompañado de buen vino e indispensable estar relajados y pasándolo bien.

Duración:
Tiempo total: 60 minutos.
(20 de preparación – 40 de cocción)

Ingredientes: (4 personas)
El asado:
1 kilo Entrecot de cordero
Sal gruesa.
La ensalada criolla
1 cebolla morada mediana
1 tomate grande
albahaca
200 gramos de mollejas
Aceite de oliva, sal gruesa, pimienta y limón
Para las verduras asadas con provoleta:
1 provoleta
1 pimentón
1 tomate
1 zapallo italiano
1 cabeza de ajo
1 cebolla morada mediana
Aceite de oliva, sal, pimienta.

Utensilios:
Parrilla, dos bolsas de carbón, tabla, cuchillo, 3 fuentes

Para preparar:
Busca cordero en cortes de aproximadamente 1 centímetro de grosor y en fuego fuerte, cocina por aproximadamente 8 minutos por lado cuidando que se doren bien.

Preparar las verduras con provoleta:
Corta las verduras en pedazos grandes, distribuyéndolas por la parrilla cuidando que les llegue el calor de manera pareja. No debes moverlas hasta que se doren, dándolas vuelta luego de pasados 10 minutos aproximadamente.

Una vez estén asadas las verduras, ponlas en un recipiente y aliña con oliva, sal gruesa, merquen o pimienta. Pon la provoleta encima y directa a la mesa.

Prepara la ensalada:
Lava la lechuga, pica la cebolla pluma delgada, corta el tomate en rodajas delgadas y aliña con sal , oliva y pimienta. Corta las mollejas en tiras y mézclalas agregando jugo de limón.

Para servir:
Las verduras con provoleta, al medio de la mesa con pan. Todos agradecerán calmar el hambre con este manjar.

La carne y ensalada acompañada de buen vino e indispensable estar relajados y pasándolo bien.

Costos aproximados:
Total ingredientes para 4 personas $15.700.-
Costo por persona $3.925

Ver video sobre elaboración: http://www.youtube.com/10milcocinando#p/u/0/K4mCL_CeTJc▄

Social

Para leer en familia



Ver mas artículos

Powerpoint de la semana

Video Recomendado

Intervención Cerro San Cristóbal
Impresionantes Pinturas 3D del Artista Edgar Muller
La risa de Juan Pablo II
Lo que está detrás de la ideología de género (Benigno Blanco)

Humor

Paseaban por el campus de la Universidad de Princeton el matemático Oswald Veblen y el periodista del Manchester Guardian J. G. Crowther.

– Allí viene Einstein, debe Ud. conocerle, dijo el matemático.

Se acercaron y Veblen lo presentó como “el corresponsal científico del Manchester Guardian”. Einstein se inclinó y dijo:

– El Manchester Guardian es el mejor periódico del mundo.

Cuando el periodista regresó a Londres, uno de los ejecutivos del diario le preguntó si había oído ciertos rumores sobre Einstein.

– ¿Qué rumores?

– Corre el rumor en Fleet Street de que se ha vuelto loco.

– Si es así – dijo Crowther – es una desgracia para el Manchester Guardian.

– ¿Qué quiere decir?

– Le conocí hace poco y me dijo “el Manchester Guardian es el mejor periódico del mundo”.

– ¡Oh!, - contestó el ejecutivo- es evidente que nuestra información es incorrecta.

-----------------------------------------------------